Schoko-Workshop.

Eure Weihnachtsfeier mit Schokolade, Wissenschaft und Staunen.

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Von der Kakaobohne zur eigenen Tafel – und weiter zum Galaabend mit Blick auf den Mittellandkanal. Der neue Schoko-Workshop macht aus einer gewöhnlichen Weihnachtsfeier ein Erlebnis, das eure Gruppe wirklich zusammenbringt.

01.–22.12.2026 im phaeno Ideenforum in der Conehall

Die Idee in Kürze.

Ihr stellt eure eigene Schokolade her – vom Rohstoff bis zum fertigen Stück. Ihr schält, mörsert, vermengt, erhitzt und kühlt. Jeder Schritt macht deutlich, was hinter jeder Tafel Schokolade steckt. Am Ende steht der Moment der Wahrheit: der Geschmacksvergleich zwischen eurer selbstgemachten und der industriell hergestellten, conchierten Schokolade.

Was passt besser zu Weihnachten als einen Weihnachtsfeier mit Schoko-Workshop im phaeno.

Wer möchte, baut den Workshop zu einem kompletten Abend aus. Dafür gibt es drei unterschiedliche Formate.

Für wen ist der Schoko-Workshop?

Kleine und mittlere Unternehmen aus Handwerk, Dienstleistung und Handel, ideal für Teams von 10 bis 20 Mitarbeitenden
Vereine mit 10 bis 20 Mitgliedern, die ihre Jahresfeier einmal anders gestalten möchten
Private Gruppen und Familienfeiern, empfohlen ab einem Mindestalter von rund 10 Jahren
Firmen und Gruppen aus Wolfsburg und der Großregion, die eine Weihnachtsfeier abseits von Restaurant und Konferenzraum suchen

Der Workshop.

75–90 Minuten im Ideenforum, außerhalb der regulären Öffnungszeiten

Der Einstieg für alle, die es kompakt mögen: Eure Gruppe stellt gemeinsam Schokolade her, von der Kakaobohne bis zum fertigen Täfelchen. Empfohlen sind 20 Teilnehmende (zwei pro Arbeitsplatz), maximal möglich sind 30 Personen. Ideal für Gruppen mit knappem Zeitbudget – oder als Baustein für einen größeren Abend.

Ablauf:

Begrüßung, kurze Einführung in Ablauf, Zutaten und Herstellung
Kakaobohnen schälen, mörsern, Zutaten vermengen, erhitzen, kühlen
Während die Schokolade kühlt: Geschichten, Herkunft und Fakten – von der Kakaopflanze bis zum Conchieren - “lernen”
Verkostung: eigene Schokolade im Vergleich zur conchierten
Mitnahme der Ergebnisse: 12 kleine Täfelchen à 5 Gramm pro Person

Workshop + phaeno Spezial "Winter Edition"

Workshop plus Besuch der Ausstellungsfläche

Nach dem Workshop öffnet sich die gesamte Ausstellungsfläche exklusiv für eure Gruppe – außerhalb der Öffnungszeiten, ganz ohne andere Besucher:innen. Eine Führung stellt Exponate mit winterlichem Bezug in den Mittelpunkt, etwa „Icy Bodies“. Winterliche Atmosphäre und weihnachtliche Musik begleiten den Rundgang, einzelne Exponate werden zusätzlich in Szene gesetzt – mit rotem Licht, LED-Kerzen oder Weihnachtsmützen. Zum Empfang gibt es Glühwein oder Feuerzangenbowle, den Abschluss bildet unser Feuertornado.

Workshop + Galaabend in der VW-Lounge.

Im Anschluss an den Schoko-Workshop: Dinner mit Blick über den Mittellandkanal

Die große Lösung für alle, die einen vollständigen Abend feiern möchten. Nach Workshop und Winter-Rundgang geht es weiter in die VW-Lounge: ein Dinner mit thematischem Bezug zu Weihnachten und Schokolade, umgeben von Licht- und Dekorationselementen. Dazu: Panoramablick auf Mittellandkanal, Volkswagen, Autostadt und Ritz-Carlton. Weitere Programmpunkte lassen sich individuell ergänzen.

Ein Abend - drei mögliche Formate.

Schoko-Workshop

Eintauchen in die Schokoladenherstellung wie zu ihren Anfängen
Dieselben Zutaten wie bei einem Schweizer Schokoladenproduzenten
Geschmacksvergleich zwischen eigener und gekaufter Schokolade

phaeno Spezial – Winter Edition

Exklusiver Besuch der Ausstellungsfläche außerhalb der Öffnungszeiten
Winterliche Atmosphäre mit Licht, Klang und Inszenierung

Galaabend

3-Gänge-Menü mit Bezug zur Schokolade
Dinner mit Panoramablick auf Mittellandkanal, Volkswagen, Autostadt und Ritz-Carlton

Gut zu wissen.

Zeitraum: unsere Format sind buchbar in der Zeit vom 01.–22.12.2026, außerhalb der regulären Öffnungszeiten
Gruppengröße: empfohlen 10–20 Personen, Stufe I maximal 30 Personen
Ort: Ideenforum (Workshop), Ausstellungsfläche (Stufe II), VW-Lounge (Stufe III)
Preise: individuell nach Stufe und Gruppengröße, auf Anfrage
Buchung: je nach gewünschter Stufe frühzeitig anfragen – die Adventszeit ist begehrt

Beispielablauf eines kompletten Abends.

Zeit	Programm
17:00 – 18:30 Uhr	Empfang am Haupteingang, gemeinsamer Weg zum Ideenforum, Schoko-Workshop
18:30 – 19:45 Uhr	Empfang mit Glühwein/Feuerzangenbowle, phaeno Spezial „Winter Edition“, Abschluss mit dem Feuertornado
19:45 – 22:45 Uhr	Empfang in der VW-Lounge, Begrüßung, Dinner mit individuellem Programm